Eingemacht (gebundenes Buch)

Marmeladen, eingelegtes Gemüse, getrocknete und kandierte Früchte & mehr
ISBN/EAN: 9783841905147
Sprache: Deutsch
Umfang: 208 S.
Format (T/L/B): 2.5 x 24.7 x 17.4 cm
Einband: gebundenes Buch
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Eingemachtes macht glücklich! Wer selbst gemachte Köstlichkeiten liebt und seine Küche im Laufe der Jahreszeiten mit selbst produzierten Vorräten bestücken möchte - dieses Buch ist der ideale Begleiter für Einsteiger und Fortgeschrittene. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wunderbaren Fotos zeigt der renommierte Autor Matthew Evans, wie man erntefrisches Gemüse und Obst haltbar macht und für den Vorrat anlegt. Dazu präsentiert er über 90 leckere Rezepte von süß-fruchtig bis pikant-deftig, mit Klassikern und neuen ideen von Marmeladen über Chutneys und Pickles bis zu Sirup.
Der Australier Matthew Evans ist renommierter Food-Kritiker, Food-Aktivist und lebt, arbeitet und schreibt auf seiner Fat Pig Farm. Er ist der Star der TV-Serie "The Gourmet Farmer" und Autor mehrerer Bücher, darunter "The Real Food Companion".